Kimchi er en fantastisk kilde til mælkesyrebakterier der beriger dit tarmliv. Bakterierne hjælper dig med at holde din krop og psyke rask og din hjerne klar , hurtig og smidig.
80 procent af kroppens samlede energi-forbrug går til din fordøjelse. 80 procent af dit immunforsvar bor i din tarm. når din tarm er levende og fuld af mange ” gode ” bakterier har din krop bedre mulighed og mere energi til at holde dig rask.
Kimchi er en super måde at konservere grøntsager på. holdbarheden er flere år, når det står køligt og mørkt og du har så spiseklare grøntsager der bare skal hældes ud af glasset.
Allergisæsonen er kommet og måske har den også bragt dig gener, men du behøver ikke at være underlagt din allergi. Nedenfor er der en statement fra en af mine tidligere klienter, Stine.